【非逛不可】超級店長必勝術(增訂版)網購經驗分享


 





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商品訊息描述:

身為一店之長的店長,必須具備哪些十八般武藝?周年慶
在經濟不景氣的情況下,要如何維持穩定甚至增加利潤?
面對競爭對手的凌厲攻勢,要如何見招拆招、出奇制勝?
身為店長或想成為店長的你,不可不知的超級「店長學」!
網路人氣商品top10想開熱門產品一家餐飲店並不困難,只要擁有資金、店面、設備、人才等,就能讓店面順利開張;但要成為一位稱職、優秀的餐飲店店長,卻不是一件容易的事情。

所謂店長,就是一店之好康報報長,小至店務清潔、接待顧客,大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對,不僅得會心理學、管理學、會計學、行銷學等十八般武藝,更是解決問題與做出決策的最後一道關卡,整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

那麼,店長最大的任務和使命究竟為何?該如何培育店內的員工?如何增加獲利與解讀各式財會報表?如何擬定基本策略與經營戰術?如何訂立年度計畫與目標?

本書透過詳盡的文字敘述,介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練,並搭配各式圖表協助店長進行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身為店長的人,或是將來想成為店長的人,都是極具參考價值的實用書籍。

戰利品作者簡介省錢方法柏野滿抗漲Third Quarter Consulting株2019熱銷產品式會社 代表取締役社長

1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後,任職於ATOM(股)等餐飲企業,活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Consulting(股)服務,擔任專務取締役一職,並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗,提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評,並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外,也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 蕭雲菁
  • 出版社:台灣東販   
    新功能介紹
  • 出版日期:2012/03/23
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



以老街鐵窗花為靈感設計文創品 弘光科大學生獲獎肯定 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科技大學文化創意產業系學生作品「築跡」,參加文化部文化資產局「A+創意季」設計競賽,在162件作品中脫穎而出,獲得文資類特別獎。作品由3位大四學生設計,他們走訪老街從鐵窗花為靈感,製作出圖鑑、商家立牌、導覽小冊等文創商品。文創系主任涂卉表示,A+創意季今年滿10年,主辦單位邀請全台23校43系學生展出,這次總共有1530件作品報名,數量歷年最多,最後162件入圍,經36位國內外專業評審討論後,該系上大四學生作品「築跡」由她及業界協同教師賴可熱銷謙共同指導,拿下文資類特別獎,該組3位學生走訪梧棲老街,透過與商家及民眾的交談,再把蒐集來的各種建材元素,用繪圖軟體還原到最原始的樣貌,開發出具有在地文化底蘊的文創商品。. } }); } 設計「築跡」的學生曹雅姿表示,她和同學一起走訪梧棲老街時,發現這裡不像三峽、大溪等地老街熱鬧,假日沒有觀光人潮,雖是一般的住宅區,卻能讓他們細看出當地特色,老屋很多,走訪數十次後,決定從鐵窗花著手,挖掘老房子背後的故事,花了一年半的時評價比價間,蒐集各種建築元素,再進行繪圖、設計。作品獲得文資類特別獎,一起參予製作的學生黃文政說,「真的很意外,根本連想都沒想到。」因為鐵窗花相關系列的作品歷年來有不少人做過,一開始老師不斷問他們,要怎麼製作跟別人不一樣?最後,他們從與民眾訪談的中找尋故事,豐富了鐵窗花的內涵,甚至把老屋拆下來的老木塊當材料,讓每一個設計出來的鐵窗花,充滿省錢大作戰上班族省錢大作戰濃濃的人情味溫度。弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感,設計出的文創商品獲獎。記者游振昇/攝影 分享 facebook 弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感,設計出的文創商品獲獎。記者游振昇/攝影 分享 faceboo限時產品特價產品k


 嚇退恐怖情人狠招 就是比他更恐怖!


生活中心/綜合報導

近期恐怖情人造成的社會案件變多,一名美女部落客Huang Phoebe過去曾遇過前男友闖入住處躲在衣櫃,報警時警察竟想吃案。部落客分享十招讓恐怖情人退散的方法,如果你發現男友是恐怖情人,不必主動提分手,用這幾招就能在十天內,把他嚇跑!

據報導,在大約四年前,她曾在住處衣櫃中發現男友就躲在衣櫃裡。警察到場卻只說「這樣代表他很愛你啊,別報案啦」讓她氣得去向媒體爆料。

Huang Phoebe坦言在案發後,她日夜難以成眠,回家後要把所有空間打開,睡前還要用門擋,四年過去了,覺得自己很幸運,因為「活著就是最重要的事」。她目前在加拿大從事金融業,她笑稱這篇文章,只是自娛娛人。她說:「因為自己的曾經求助司法,無效,總覺得,如果連保護我們的警察能做的都有限,不如黑色幽默,自娛娛人, 說不定真的有用,我雖然沒有試用在任何人身上,但是也是有大量詢問周邊男生怎麼樣會女生被男人厭惡。」

▲正妹部落客Huang Phoebe。(圖/翻攝部落格)

以下是她建議的十招遠離恐怖情人(精簡版):

1.見面前生吃一顆大蒜

吃過大蒜,口氣會變得極差,講話都會飄出大蒜味。如果男友嫌棄,就說中醫師要求他要這麼做;或是直接說「連個大蒜味都無法忍受,還說能愛我一輩子?」

2.展現最邋遢的自己

不僅要素顏,還不能洗澡,且最好先去運動,讓自己滿身大汗、頭髮油膩,再隨便亂穿,就這樣去見他。

3.奪命連環call

雖然你可能不想聽到他聲音,但很多男人害怕被奪命連環call,所以這麼做反而會讓他主動遠離你!

4.在外面與姊妹喝個大醉,打電話加放擴音,硬逼他來接你!

5.用力花他的錢

一邊用口臭一邊向他討昂貴禮物,像是名牌包,不論他有沒有要送,只要吵著要就夠煩了。一般來說不會送,倘若送了,也會去昭告天下,把自己說得很像包了整家店。這麼做可能造成名聲不太好聽,但為了遠離恐怖情人,這是小事!

6.在他家大小便不沖水

基本上做到前五樣就能成功,如果還不能甩掉他,那還有更狠的招式:去他家作客時,上完廁所不沖水!臭死他!

7.讓他以為妳愛他,愛到失去自我

8.在他身邊走路時,拚命向身邊的人,包含路人與店員挑釁,並要他保護你

這樣即使他沒主動分手,也先被打到半死不活或是把路人打到重傷,被抓去關。(險招,請勿輕易嘗試)

9.天天去他辦公室或是每天會出現的地方等他。

10.裝神弄鬼嚇他

如果在同居,便假裝自己見鬼、中邪。像是男友在房內時,對空氣說「寶寶不要到處亂爬喔」。

原文網址:https://ppt.cc/fvBzFx

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