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商品訊息描述: 飯店策略管理的過程,是飯店知己知彼、運籌帷幄的過程;是飯店理清思路、明確方向的過程;是飯店整合資源、完善提升的過程。飯店策略管理需要解決的基本問題是:目標正確特賣會而具有挑戰性,思路清晰而具有先進性,運作高效而具有推動性。飯店策略管理的基本目標是:建構企業持續競爭優勢,促進企業穩健高效發展。本書根據策略管理的基本理論,結合中國飯店業的具體實踐,提出了具有實戰意義的飯店策略管理理論和對策。

飯店業是中國經濟社會改革開放的前沿窗口。從1980年代建國飯店聘請半島集團管理飯店以來,中國飯店經營人員、管理人員就開始參照國際飯店經營管理的經驗,來營運中國飯店業務。

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經過20餘年的成長,中國飯店業從組織形態到管理理念都發生了深刻的變化,突出表現為:企業形態由單體飯店向集團化方向發展,管理理念由模仿西方飯店管理思想向管理模式創新發展。此外,中國一些飯店企業已經開始將觸角伸展到國外,邁出了拓展國際業務的步伐,開始在國際市場上與國際知名飯店集團角力。
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商品訊息簡述:

  • 出版社:崧燁文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/07/20
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



男子利用檳榔攤掩護販毒遭逮 分局長頒贈禮券獎勵同仁 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
生日禮物介紹雲林一名陳姓男子利用檳榔攤做為掩護販毒,北港警察分局北辰派出所昨天掌握情資,前往陳男販賣據點,當場查獲陳男及另2名毒品人口,和海超值推流行洛因、安非他命等毒品;分局長王立德今天則到派出所頒發破案禮卷,鼓勵偵辦毒品案有功員警。北辰派出所副所長吳鎮尼、警員楊家豪、林欣俞,昨天掌購買握可靠情資,得知陳姓男子持有大量毒品且意圖販賣,隨即持搜索票前往陳男販賣據點,果真當場查扣5.34公克重的海洛因12包、6.71公克重安非他命10包與8.32公克重不明粉末1包。. } }); } 另也發現吸食器1組、殘渣瓶1個、分裝袋1包、電子磅秤等物品,警方訊後將陳等3人依照依違反毒品危害防制條例移送法辦,並持續擴大追蹤毒品來源。王立德說,感謝吳鎮尼等人辛勞,同時期許同仁針對轄內重大、社會矚目案件,展現團隊合作,發揮辦案專業,以有案必破、迅速偵破為目標,持續強化緝毒、肅槍、掃黑及打詐能量。北特價商品限量不等人的港警察分局長王立德(左)今天到北辰派出所頒發破案禮卷獎勵同仁。圖/警方提供 分享 facebook


 【頭家第一份工】2年換5份工薪水翻倍 他還追到董事長祕書


松騰董事長燕成祥創業前,也曾投上百封履歷找不到工作,後來他降價薪水求職,好不容易找到工作後卻只做2個月,接著便在2年內換5份工作,薪水翻倍成長,直到最後一份工作,還追到董事長祕書,即現任太太。

家中有5個兄弟姊妹,父親當警察的薪水常入不敷出,松騰董事長燕成祥明白家中經濟狀況不優渥,「繳學費前一天,我媽常半夜還在跟人借錢。」於是,母親在台北市潮州街擺攤賣麵,補貼家計,曾遇流氓想討保護費,母親燒了一大鍋熱油,作勢潑灑保護自己,「我媽有點小聰明,我會做生意,應該是遺傳她。」大學畢業後,燕成祥便急著找工作,孰料投了100多封履歷,全無回音。

「因為我是第二梯次退伍,工作都讓第一梯次退伍的人占滿了,所以我趕快把待遇16,000元調降到12,000元,終於有人打來。」燕成祥的第一份工作在裕響電子,每天早上6點多得從木柵搭交通車到林口,還得等主管下班後才能下班,「回家都8、9點了,才領10,000元薪水,工作2個多月後,碰到三洋招考,我就考上了。」

三洋工作3個月後,燕成祥又考上工研院,工作半年,他的薪水已經從12,000元增加到20,000元,和他同期畢業的同學薪水還在16,000元「這和個性有關,有人覺得待一個地方就很好,但只要有新的東西我就想嘗試,幾個月時間我薪水就比16,000多。」

在竹東工研院上班,燕成祥每天都在上班前一秒打卡,一下班準時消失,午餐吃飯也衝第一個,「那時候沒當過老闆,誰知道老闆想什麼,我就是老闆最討厭的那種人,自認事情做完就好,但主管希望你盡心盡力。」某次檢討會,主管挑剔他的報告,他一氣之下索性將報告收起來,「我說『不要看』,因為你講的都不對。」後來主管投訴他態度不佳,他自動辭職,跳到下家公司,調薪到25,000元。

2年內換了5個老闆,燕成祥坦承,「換工作主要原因是,這工作我都學會了, 再來就是一直重複,我就不想幹了。」不鼓勵人勤換工作,燕成祥鼓勵的是,年輕人必須知道自己想要什麼。

直到他待倒數第二間公司,決心和志同道合的同事一起創業,還在最後一間任職的公司追到董事長祕書,即現在的太太,他也因此被迫離職,「公司擔心機密洩露出去嘛,但其實我公司都申請好了,廠也租好,只差沒遞名片給老闆說『我下個月要去當老闆了』,結果我還拿到27,000元資遣費,如果再把名片遞出去,當時老闆一定氣死。」創業有資遣費拿,還賺到美嬌娘,燕成祥瞇起眼睛賊賊地笑。


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