【限時活動】審判(德文手稿完整版)特賣


 





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商品訊息描述: 最近流行商品

現代人的孤獨、絕望與困境
你所不知道的卡夫卡
現代文學史上最昂貴手稿
卡夫卡誕辰130週年版
網友一致推薦 德文原始手稿重建本+未完成遺稿首見繁體中文翻譯
人氣產品排行榜

附「波蘭的卡夫卡」布魯諾.舒茲之《審判》波蘭文版跋(波蘭文直譯)
+卡夫卡的布拉格地圖
淡江大學德文系教授兼系主任鍾英彥 導讀商品

「想必是有人誹謗了約瑟夫.K,因為他並沒有做禮物什麼壞事,一天早上卻被逮捕了。」卡夫卡以此作為小說開頭,帶我們進入現代文學最荒謬、最恐怖的夢魘。

約瑟夫.K被一個想像中的法院控告,在整篇小說中,他努力想找出歸咎於他的罪過。由於他反抗加諸在他身上的罪過,企圖逃避,並且尋求幫助,反而更加深了此一罪過。這份罪過既無形又具體,陌生的法律發揮了效力。這篇於1914年動筆的小說,彷彿預示著現代人的絕望與困境。

卡夫卡把他的所有作品留給好友馬克斯.布羅德(Max Brod),並且要求在他去世時,必須摧毀這些作品。布羅德違背了卡夫卡的遺囑,保留手稿,1939年離開歐洲逃至巴勒斯坦時,儘管許多手稿留在英國牛津的博德安圖書館,但他仍然保有大量手稿,並將這些手稿遺贈給他的秘書兼終生伴侶艾絲特.霍夫(Ester Hoffe)。1988年,《審判》手稿通過蘇富比拍賣以180萬歐元的罕見高價賣給德國文學檔案館,創下現代文學作品手稿的最高拍賣紀錄。2008年艾絲特.霍夫以101歲高齡過世,以色列政府開始爭取卡夫卡手稿,對霍夫的兩個女兒展開訴訟,2010年法院最終將卡夫卡手稿判給以色列政府,就在這兩位老太太面前打開銀行保險箱取走手稿,整起事件充滿了卡夫卡式的荒謬。

好書推薦好康活動 本書以卡夫卡作品集的校勘本為基礎,係根據原始手稿重建,呈現了文字的真實原貌,保留原稿的拼字和標點,並還原被卡夫卡摯友布羅德修改與刪除的部分,以及未完成的殘稿。

網路熱銷商品本書特色

1.台灣首次出版卡夫卡手稿譯本,完整重現《審判》全貌,卡夫卡迷不可錯過,也是新讀者認識卡夫卡的最佳開始。

2.收錄布魯諾.舒茲之《審判》波蘭文版跋,看「波蘭的卡夫卡」如何談卡夫卡。

3.精心製作卡夫卡的布拉格散步地圖,收集35個與卡夫卡相關的名勝景點,到布拉格旅遊必備。

折價卷 4.《聯合文學》六月號封面專輯,多篇文章深入剖析卡夫卡《審判》。

5.設計大師聶永真設計卡夫卡手稿系列封面,愛書人最佳收藏。

名人推薦

如果要舉出一位生於我們這時代的作家,卻可以和但丁、莎士比亞和歌德相媲美,那麼人們首先想到的就應該是卡夫卡。
卡夫卡對我們至關重要,因爲他的困境就是現代人的困境。――奧登
經典商品
卡夫卡在二十世紀作家中居於首位。
我寫故事,是抱著極大的野心成為卡夫卡去寫,但成效甚微。其中一篇名為〈巴別塔圖書館〉,還有其它篇章,那些都是我試圖成為卡夫卡的習作。――波赫士

我們無法比卡夫卡的《審判》寫得更深入了;他為一個極無詩意的世界創造了極有詩意的意象。――米蘭昆德拉

《審判》是卡夫卡最偉大的作品。――布羅德

《審判》最高的藝術成就是,卡夫卡為這些人類語言無法捉摸、無法敘述的事物找到了適當的表達形式、某種物質上的替代品,並且在裡面打造出這些事物的結構,甚至連最微小的地方都鉅細靡遺。――布魯諾.舒茲

要充分欣賞卡夫卡作品的純粹與其特有的美時,有一個絕不能忽略的觀點:這是一個失敗者的純粹與美麗。――班雅明

卡夫卡即使在現代所未具有的、最錯置的詞組中,仍擁有現實的魔力。令人牙齒打顫、隱隱作痛。
卡夫卡是「嚴肅文學」中最後一個說故事者,除了模仿他,沒有人知道要往何處去。――蘇珊.桑塔格

不是孤獨的詛咒,而是被侵犯的孤獨,這才是卡夫卡揮之不去的執念。
我如此熱切地執著於卡夫卡的傳承,有如捍衛我個人遺產那般捍衛他,這並不是因為我認為模仿那無從模仿的事物有什麼用處(然後再一次發現卡夫卡式的東西);而是因為卡夫卡的傳承,是小說(是作為小說而存在的詩)徹底自主性非常了不起的例子。憑藉這樣的徹底自主性,卡夫卡對於我們的人類境況(一如它在我們這個世紀所展露的)說出了社會學或政治學反思所無法告訴我們的事。――米蘭昆德拉

這是命運,而或許此作品(《審判》)的偉大在於它提供了一切可能,卻未證實什麼。
「卡夫卡的完整藝術」是迫使讀者一再地以不同觀點去閱讀其作品。――卡繆

卡夫卡的世界充滿許多幻想,卻又無比真實。――沙特

精心設計、充滿好奇的縝密、客觀、清晰透明、適切的文體形式,一個準確寫作的保守主義者。――托瑪斯.曼

和卡夫卡比起來,詩人里爾克、小說家托瑪斯.曼都相形見絀、毫無生趣。――納博科夫

我無法閱讀其作品的反常,人類的心智還不夠複雜到足以閱讀他。――愛因斯坦


商品訊息簡述:

  • 原文作者: Franz Kafka
  • 譯者: 姬健梅
  • 出版社:漫步文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2013/06/06
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



梅伊請辭 英國首相要7月底才確定 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
英國首相梅伊宣布下台後,保守黨領禮物限定商品袖之爭開跑,預計7月底前選出新領袖。英國首相梅伊24日宣布將於6月7日辭去保守黨黨魁,但會持續擔任首相直到新的領袖選出。梅伊與下議院保守黨次級團體「1922委員會」主席布萊迪(Graham Brady)暢銷商品首選討論後,選舉將在梅伊辭職後的下一周開始。. }推薦產品開店送禮推薦 }); } 英國廣播公司(BBC)報導,目前確定參與保守黨黨魁選舉的候選人有:現任外交大臣杭特(Jeremy Hunt)、國際發展大臣斯圖爾特(Rory Stewart)、前外交大臣強生(Boris Johnson)以及現任議員、前就業及退休保障大臣艾絲特.麥克維(Esther McVey)。但還有十餘人正在評估是否參選。現任就業及退休保障大臣安珀.魯德(Amber Rudd)表示,目前不是她參選的時機,將不參與黨魁選舉,但不排除與強生合作。環境大臣戈夫(Michael Gove)24省錢達人省錢王日未表示是否參選。保守黨黨員在6月10日前都可報名參選,而且只要有兩位議員支持即可參與。所有參選人會淘汰到兩人,由所有黨員於7月票選新黨魁。這將會是保守黨首次直接選出英國首相。截至去年3月,保守黨有12萬4000名黨員。出線成為首相呼聲最高的強生表示,不論有無協議,英國將於10月31日脫歐。歐盟發言人米娜.安德瑞娃(Mina Andreeva)表示,不論英國新首相是誰,歐盟執委會主席容克(Jean-Claude Juncker)將會同等尊重,並與英國新首相建立工作關係,並強調歐盟對「脫歐協議不會有所改變」。梅伊宣布辭去英國首相,保守黨新領袖7月底出爐。美聯社 分享 facebook


 東京神秘燒肉


這神秘的燒肉帝國,是東京人口中最難訂的燒肉餐廳,至少要半年前訂位。(圖片來源/商業周刊)

剛好遇到颱風襲擊東京,我和攝影在風雨中等待著。只見一魁梧大漢,提著好幾把大傘前來,引領客人穿過小巷,走進一棟獨立的兩層樓建築,一路上細心觀察每位客人的需求,進入餐廳前,還準備了毛巾,讓大家擦乾身體,這種貼心的服務,即便是自2016年起連續得到3年米其林一星肯定的東京人形町燒肉名店「肉‧花柳」(おにく花柳),也沒做到這地步。

這神秘的燒肉帝國,是由社長森田隼人一手建立的六花界集團,東京人口中最難訂的燒肉餐廳,至少要半年前訂位,平均等待時間約為1年半(「肉‧花柳」則約等待1至2週)。今天要探訪的是,會員限定分店之一「Crossom Morita」。

小檔案_六花界燒肉集團

六花界:僅2.2坪的立食燒肉,不須會員身分,只須在外耐心等候就有機會進去。必須先成為這家的常客,才有機會被森田隼人認定為會員
吟 花:日本酒肉割烹,須包場11人,只限定女性會員預約
五色櫻:會員制熟成肉吧,須包場15人
初花一家:會員制劇場型燒肉店,須包場10人
Crossom Morita:會員制環場投影懷石料理,須包場10人
Trylium:牛肉料理,會員限定,不須包場,兩人即可預約




進入一樓,暗黑空間中只有兩排餐檯打上舞台般的聚光燈,我們環繞著主廚站著,宛如在觀賞一場秀一般,從開胃酒、前菜開始,由主廚引領的5人團隊服務,從倒酒、切食材、擺盤十分講究,除了專業知識外,加上流暢的服務動作,讓參與的客人逐一欣賞,感受主廚的創意與食物的美味。

360度投影,為美食說故事

嘗完8道菜,被領到2樓,在10人長桌坐下,四周全是白牆,在主廚簡短說明後,先是聽到日本樂,白牆突然投影生動畫面。在日本古味和式拉門與書畫包圍下,主廚介紹菜色創作是從懷石料理發想而來;接著聽到了海浪聲,彷彿置身海邊,上桌菜色則是生長在海岸的扇貝;一下子來到了海底世界,品嘗的則是新鮮帶有海水滋味的牡蠣;當場景轉換成東京夜景,東京鐵塔與晴空塔都在眼前,繼續往郊區前進,看到螢火蟲滿天飛舞,送上則是閃耀著光芒的螢烏賊。此時餐桌的投影也很有戲,餐盤似小山洞,從洞口往內望,好比在戶外觀賞螢火蟲一般。

一個晚上,不但滿足五臟廟,腦袋裡也增加了不少新知。由主廚與環境引導的視、味、觸、聽、嗅的五感體驗,更是前所未有的用餐經驗。

「Crossom Morita」是日本第1家結合環場360度投影概念的燒肉店,從建築到軟硬體設計都是社長森田隼人操刀,菜色則是團隊一同研發,從懷石料理發想的個人套餐,單人套餐1萬2千日圓起,價格雖非最頂級,帶給身心的感受卻新穎深刻。

森田隼人其實是飲食素人,原本是一位建築師,出身大阪,從小燒肉就是他生活的一部分。因明治維新年代,日本人開始食用牛肉,韓國移民把燒肉從大阪引進,在鶴橋落地生根,故大阪可說是「日式燒肉」的原鄉。18歲那年,森田隼人成為職業拳擊手,吃肉補充蛋白質的觀念深植他心,於是傳統上只提供牛肉的燒肉成為他心中最完美的飲食。

他努力自學燒肉知識,也吃遍了東京大小燒肉店,並從食材開始找起,反覆練習燒肉技巧,堅持做到心目中的好味道,在競爭激烈的東京餐飲市場走出一條自己的路。在餐飲安排也秉持著要加進更多的元素,他說:「一客套餐,如果沒有故事,就像少了調味料,吃起來總覺得不夠味。經過長時間思考,我把用餐經驗、食材與產地的教育,與進步的科技相互結合,創造一種前所未有的獨特娛樂方式,讓這一餐留在客人心中,不單單只是食物本身的滋味。」

鎖定分眾,體驗攻進心坎

加進娛樂體驗,是要服務更多熟客。10年前,森田隼人辭去公務員,在神田站附近開第1家立食燒肉「六花界」,很快就人氣爆棚,喜歡閒聊與追求創新的他,便思考依顧客需求做出分店的差異。

2012年第1家分店「初花一家」正式開幕,據說是日本第1家劇場型燒肉店,以日式料理板前概念為發想,把用餐環境設計成為一個環繞劇場的形式,客人像看秀般圍繞著視覺焦點主廚而坐,從介紹和牛部位、分切、燒烤,到搭配的蘸醬、山葵與沖繩海鹽,都是主廚個人獨秀,仔細的為客人邊服務、邊說明。可說是前述的「Crossom Morita」一樓體驗的雛形。

第3家分店「吟花」服務更細膩,只接受「女性」熟客預約(編按:女主人可約男賓),由穿上和服的女將親自到車站接送。鑑於吃燒肉配清酒的形式,常有客人喝到太茫影響別人,這個女熟客為主的分店,讓女性放心飲酒吃肉,果然大受粉領族歡迎。正因為是服務熟客,不接生人,所以五家分店的地址與電話都是不公開的,除了「Crossom Morita」面積達70坪外,空間多在10坪以下。

意外的是,採訪前我以為這個超人氣的燒肉集團,會員制度有嚴格限制。沒想到,會員決定權就是森田隼人,沒有申請書,一切他說了算!比方說:有首次造訪的客人要訂位,他就回答:需要等候7年喔!然後,在訂位表上就寫上7年後的日期。換句話說,如果社長認為你是很重要的客人(會員),今天下訂,幾天後就能吃到。根本是看緣分選客人的任性店家,相對的,吃不吃得到就像抽籤一樣,充滿樂趣。

不過,對我來說,最小間的六花界立食燒肉店本身,還是最有趣的!只有2.2坪,曾一口氣擠進日本偶像團體AKB48裡其中20位成員!而日本知名大尺碼搞笑藝人渡邊直美,也擠進這裡採訪。因為實在太擁擠,所以男男女女的距離拉近了,也促成很多姻緣,森田隼人也因此獲得「丘比特」的封號,吸引許多單身族下班來此「婚活」。這種能夠改變一個人的一生的體驗,我認為,娛樂效果不亞於一開始體驗到的環場投影五感燒肉啊。

原文作者為蘇曉音,本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容,請詳見《商業周刊》,全文連結:https://goo.gl/77hZqw。

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