【折價限量優惠】行家這樣開餐廳套書：第一次開餐廳就獲利（共兩冊）-好用的必需品哦
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。
網購人氣商品《行家這樣開餐廳》套書具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力：餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的選擇力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、服務接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
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經營餐廳一定要知道
?讓單身女性也能放心進入的店家外觀才算合格。女性顧客比例愈高，業績愈穩定。
?以少量、多樣、分盤的菜色，滿足現代人精緻飲食的要求。
?招牌菜是吸引客人上門，並創造高額利潤的祕密武器。
省錢達人?訓練服務人員的待客及餐點推薦話術，以提高顧客消費單價。
?定價避開整數，營造消費者心理有找錢的喜悅感。
?善用口碑宣傳及網路行銷，以招攬遠距離客人前來消費。
?精準計算翻桌迴轉率，以確實掌握及調整獲利空間。
?廚房設備完善可使工作上精省人力，調理流程正確可縮短動線時間。
?無法穩定擁有50％以上高消費頻率常客，餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
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最近流行產品?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內，即可決定對餐廳65％的印象。
作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。
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書中所述內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的專業實用套書組。
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購物方苓（欣葉國際餐飲集團品牌總監）
李青松（輔仁大學餐旅管理學系教授、臺灣民宿協會祕書長）
汪淑台（東海大學餐旅館裡學系副教授）
馬嘉延（開平餐飲學校校長）
劉聰仁（高雄餐飲大學餐飲管理學系系主任）
藍隆盛（臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理）
專業推薦（按姓挖好康氏筆畫排序）
好書推薦超實用
商品訊息簡述:
作者： 林嘉翔
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
萬安演習解除7分鐘…國道3車追撞 貨車頭變形夾死駕駛
今(27)日下午1點半，北部地區進行萬安演習，時間為半小時，2點後演習結束。沒想到才過了7分鐘，國道2號西向2.1公里大園出口處，就發生3輛車的追撞事故。這起車禍事故造成3人輕重傷，其中1名37歲的陳姓駕駛，當下受困在車內，脫困後緊急送醫傷重宣告不治，另外2人則輕傷，詳細車禍原因仍有待進一步調查釐清。
警消在獲報後立刻前往事故現場，查出分別是由31歲的大貨車卓姓駕駛、58歲的小客車洪姓駕駛和37歲的小貨車陳姓駕駛發生追撞意外，其中卓姓和洪姓駕駛受到輕傷，陳姓駕駛則是受困車內，警消人員利用器具破壞車體，緊急將陳姓駕駛救出並送往署立桃園醫院急救，無奈到院前就已沒了呼吸心跳，搶救後仍在3點4分宣告不治。
該起車禍發生後，由於占了現場4個車道，只剩下路肩可以通行，更造成後方車輛回堵，大約3公里左右。這起事故在3點8分已經排除，目前已經恢復全線通行，但這起事故的發生原因，仍有待進一步調2018熱門商品省錢方法查釐清。
和女同事共桌早餐直播 埃及男卻遭沙國逮捕
男女同桌用餐再正常不過，但一名埃及男子就是因為和沙烏地阿拉伯女性同事，一起用餐直播，遭到沙國當局逮捕，就連雇主也遭到傳喚，因為沙國法律規定，包括知名連鎖餐廳速食店，在當地，女性和單身男性座位必須分開，而且女性若要外出，也必須要有男性家屬陪同。
男子對著鏡頭開心直播，邀請大家一起吃早餐，只見他不停介紹桌上菜色，一旁的阿拉伯女子，還抓了零食餵了過去，看似再平凡不過的實境秀，卻成了犯罪證據。
Euronews主播：「影片中這名埃及男子，和他的女性同事一起用餐，但這在沙烏地阿拉伯是違法的，女性員工不能和單身男子同桌，所以這名男子會因此坐牢數年。」
只是簡單介紹菜色，他們既沒有肢體接觸，也沒有不當對話，但礙於當地法令規定，這名埃及男子才剛把影片PO網，立刻就被官方逮捕，加上女方伸零食的這一幕，更是讓沙烏地阿拉伯，勞動暨社會發展部罵聲四起。
Euronews主播：「他們說了不少冒犯話語，同時飯店雇主也因為不尊重沙國女性勞動法遭到傳喚。」
但不只不能一起用餐，沙烏地阿拉伯法律還規定，女性不能在銀行開戶，想辦護照也很困難，更別說買衣服不能試穿，就連化妝也不能隨心所欲。
網路新聞：「只有最基本的唇蜜、粉底，還有一點點睫毛膏是准許的，所有美容產品的色調都很單調，不過所有中東女性都很迷香水。」
把女性當成附屬品，規定她們不能和親屬以外的男性正常交流，封閉法令也讓國外網友直搖頭，因為吃個早餐就被抓，實在太誇張。
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