【2019熱門商品】美味店家連菜單都很好吃：衝出千萬年收的祕訣大公開網友開箱介紹
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商品訊息功能:
《日經餐廳》嚴選26家超人氣餐廳×60個熱賣商機×10招熱門菜單設計通則
餐飲業者、服務業者、店頭行銷人員、視覺設計者、品牌開發商絕對不能錯過的一本書！
菜單或宣傳單上要用什麼字眼才能吸引顧客上門呢？
菜單上菜色明明很豐富，為什麼業績一直停滯不前？
如何讓客人只是看菜單，就願意回流變常客呢？
物價一直上漲，如何調整菜單上的價格和菜色內容，讓顧客願意買帳呢？
◎菜單是顧客無感掏錢的關鍵！
不用三秒鐘，只要看一眼菜單，顧客就會知道這間餐廳有哪些美味珍饈跟飲品可以點。不管是什麼屬性︰居酒屋、酒吧、中式料理餐廳、西餐廳或燒烤店，菜單都要充分呈現出這家餐廳的個性和精神，讓顧客產生想要「一去再去」的念頭。
本書嚴選知名餐飲店家經營月刊《日經餐廳》中熱門餐廳的報導，從中選錄餐飲業者都想掌握、運用菜單衝出千萬年收的祕訣：
省錢達人◎消費額度拉高二倍以上，增加餐點及飲料的銷量
減少顧客的猶豫時間→在菜單放上可以想像得到的關鍵字，提升接受度???? ?比價
加強推銷不喜歡的餐點→在用餐時間抓準時機推薦菜單，不喜歡甜點的男性也有七成以上會加點甜點
單價稍微偏高也沒關係→運用照片和圖像來加深顧客印象，一樣可以降低顧客點菜門檻
統一促銷→將套餐放在菜單最醒目的地方，營造多人組合的限定餐點
◎多次回流帶動業績，遠離鬧區的餐廳也沒有問題? ?
營造安心點餐的感覺→菜單上簡單明瞭的標價和說明，會吸引附近顧客上門
消費者口耳相傳比廣告更有效，並在顧客用完午餐後遞上晚餐時段的傳單
菜單就是最好的宣傳單→可以自由攜出、設計得像雜誌一樣有趣，讓顧客樂意推薦
◎讓招牌菜色更吸睛，營業額百分百成長，招牌菜一定要放在菜單最前面或最醒目的地方；另外，顧客的視線以Z字型移動，在左上角配置重要商品。
減少三成無用的菜單，凸顯店舖特色的餐點才能大賣→讓營業額成長百分之十三
秀出味道容易想像的餐點，再加上特別食材→顧客會更願意點餐
同場加映，製作美味菜單的兩大必勝方法：
◎抓住新顧客的胃口?這家餐廳的餐點特別經濟實惠！
點菜時顧客會一邊估算是否合乎預算，如果超出預算太多，就不願意再來了。集中菜單上的餐點價格，讓餐點總價容易推算，顧客消費時就能感到特別安心。
◎餐飲顧問強力建議?讓顧客願意多點一道！
在菜單的大分類之下再細分多個小分類。
例如︰開胃菜中再區分為沙拉或湯品，過去只會點一道開胃菜的顧客，就會考慮多點一份沙拉或湯。
2019熱銷產品
本書特色
特賣>年終募集
搶先看1.掌握菜單設計的第一本書，只要運用本書中的實例，你也可以讓餐點熱銷。
2.以實例圖片說明菜單如何引導顧客的視覺動線，是初次接觸菜單設計的經營者不可或缺的一本工具書。
新上市網路人氣商品top10
商品訊息簡述:
作者： 日經餐廳
新功能介紹- 譯者： 巫文嘉
- 出版社：寶鼎
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
3度確認汽車沒警報 嫌犯從容偷走5千元
高雄市左營區一處巷子內，24日凌晨三點多發生一起誇張的汽車竊案，嫌犯不但三度確認車子不會發出警報聲才入內行竊，還自備手電筒在車上大肆收刮，甚至遇到有路人經過也能從容關燈，等人離開後繼續犯案，整個過程花了五六分鐘，偷走車內五千元現金。
男子一身休閒打扮，騎著單車半夜在路上閒晃，但他可不是睡不著外出運動，而是鎖定了路邊這輛小客車準備下手行竊，不過疑似才剛打開車門，他就離開現場。
被害人高先生：「他先碰觸到我的車門之後，發現我的車門可以開(就被鎖定)。」
不久後再度折返，這次他改為徒步走到車門旁，接著用背部大力搖晃後離開，等到第三次出現時，他就直接打開駕駛座車門入內收刮好物分享選購指南。
記者vs.被害人高先生：「喔就這樣翻嗎，對呀，最後是皮包是....裡面的錢不見了。」
這麼誇張的竊案24日清晨三四點，就發生在高雄左營區的巷子內，原來嫌犯來回三次先開鎖離開，後來又折返搖晃車身，最後再進到車內行竊，就是為了要確保沒有發出警報，因此最後不但在車內打燈隨意收刮，遇到路人經過還很鎮定關燈躲藏，整個過程將近六分鐘，才從容離開。
被害人高先生：「我也是覺得很驚訝，因為...畢竟這個地方治安都還不錯。」
原來車主高先生忘了鎖車門才會讓竊賊有機可趁，由於他的住家附近，三百公尺內就有派出所也有一間廟宇，平常治安良好，懷疑是外地竊賊跨區犯案，除了已經報警要將嫌犯繩之以法，也要提醒附近住戶小心，因為忘記鎖門的後果，就是花了五千元來購買慘痛經驗。
嘉義未退水處 國防部全力抽水清運
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】針對南台灣災情，水利署27日指出，目前災區已有1230處退水，僅剩嘉義縣東石、布袋等8處尚未退水。指揮救災的國防部長嚴德發表示，政府已派出5532名國軍救災，當前最重要的是豬隻（家禽）清運、家園整理、防疫消毒作業及淹水地區抽水等任務，請各單位配合地方政府，確實掌握仍須協助的鄉鎮村里，並加強後勤支援作業。
8月23日熱帶低壓造成台灣多處嚴重淹水，目前僅餘嘉義縣東石、布袋及義竹等地區積水未退，主因是降雨量太大以及地勢低窪，又逢農曆大潮，積水難以順利排出導致。
對此，中央災害應變中心指揮官沈榮津部長緊急指示，加速排除當地積水，除水利署原已協調國防部及其他縣市支援111部抽水機，評估是否符合災區需求，並指揮水利署緊急支援共39台抽水機，中央聯合地方及民間單位，總計緊急調派150台抽水機全力加速排除當地積水，以確保災區民眾的生命財產安全。
截至27日6時為止，曾傳出淹水的臺中市、南投縣、雲林縣、嘉義縣市、臺南市、高雄市及屏東縣等共計1,238處，目前已有1230處退水，僅餘嘉義縣東石、布袋等地區有8處尚未退水。
總統蔡英文也緊盯災情，她表示，接下來還有一波雨勢，中央和地方政府都會上緊發條，警戒因應。也籲請國人同胞做好防災準備，並且注意官方的相關防災訊息。指揮救災的國防部長嚴德發表示，當前最重要的是豬隻（家禽）清運、家園整理、防疫消毒作業及淹水地區抽水等任務，請各單位配合地方政府，確實掌握仍須協助的鄉鎮村里，並加強後勤支援作業。
國防部指出，國軍迄今累計派遣兵力5,532人次、輪車245輛次、甲車45輛次、膠舟39艘次、抽水機68部、消毒器111部；執行民眾撤離733人、沙包堆置6,490包、土石清運149.11噸、物資搬運5.12噸、道路清理47.2公里、環境消毒59,445平方公尺、清理家禽30萬3,350隻、豬隻499頭、抽水3,090萬加侖。
國防部強調，為維護救災官兵心緒狀況，由政戰局偕同各軍司令（指揮）部、中區及南區心理衛生中心，並由第四、五作戰區整合轄內心輔人力累計派遣28員共同投入救災，針對協助清運牲畜屍體等570名官兵，實施勤前心衛教育及救災中個別輔導等工作；另辦理「個別輔導」、「團體輔導」、「評量篩檢」及「心衛宣教」等四類活動，共計70場次，3,178人次，持續輔導官兵心緒。
中南部暴雨釀災
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